婴幼儿是人体一生中生长发育迅猛的阶段,为满足需要,必须从食物中获取足够量的营养素。若长期缺乏某种营养素,就会使婴幼儿的生长发育受到阻碍,影响健康。
因此,父母要注意保证婴幼儿能获取足够的所需营养素,满足其生长发育的需要。
那么,哪些饮食营养是婴幼儿正常发育所需要的?
1、蛋白质
蛋白质主要是由动物性食物或奶类提供的。刚出生的婴儿在母乳不足的情况下,往往就会用人工喂养,用米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等。
这种喂养方式容易使婴儿缺乏蛋白质,从外观上看起来这些婴儿都不瘦,但其实他们的肌肉很不结实,生长发育缓慢,而且还会多病。
2、维生素D
用母乳喂养婴儿,事实上也缺乏维生素D。因此母乳喂养一定要及时补充,同样那些用牛奶喂养的妈妈更应该给婴儿及时的补充一定的营养。婴幼儿缺乏维生素D就会骨胳发育受到影响易患佝偻病。
3、钙
钙对婴幼儿骨骼、牙齿和成长都非常重要,一般来说,只要宝宝吃奶吃的好,无论是母乳还是奶粉,宝宝都不会缺钙。
含钙较多的食物有奶制品、豆制品、鸡蛋、虾皮、海鱼、大白菜、西兰花等,补钙的同时要补充维生素D,速进钙的吸收。
4、铁
铁在婴幼儿饮食营养中重要,婴幼儿生长快,铁的需求量相对也较多。乳汁中含铁量极少,故要额外补充。在选择含铁食物时要考虑铁的吸收利用。动物肝脏含铁高,可做成肝泥以供食用。
绿叶蔬菜含铁较多,可加工成菜汁或菜泥,既补充铁又补充维生素。
5、锌
锌与生长发育关系密切,婴幼儿缺锌,会发育迟缓、味觉和食欲都降低,母乳喂养的婴幼儿很少缺锌,乳制品中富含锌,尤其是吃母乳,对锌的吸收率能达到60%以上。
蛋黄、瘦肉、动物肝脏、鱼也都含有大量的锌,孩子正常饮食,就能摄入足够的锌。
总之,若婴幼儿缺乏一些营养元素,就会影响到婴幼儿的生长育,而以上所例举的营养元素可以从饮食中得到补充,要给婴幼儿摄入的营养要充足并均衡,这样才能保障生长发育的需要。
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