做辅食时，容易保留营养的方式就是“蒸”，其中蒸蛋应该是妈妈们常做的了。今天的蛋羹中加入了燕麦，它属于粗粮，可以促进肠胃蠕动，在这个秋燥时节能缓解宝宝便秘。

燕麦包含的营养价值无论对于成人还是婴幼儿来说都是好处多多。燕麦蛋羹富含蛋白质、碳水化合物，加入水果又可以补充维生素，使得营养得到了互补。

燕麦鸡蛋羹

月龄：适合11M+宝宝。

食材：鸡蛋1个、火龙果30g、配方奶120ml、宝宝燕麦20g。

制作步骤

宝宝燕麦用清水浸泡5分钟；鸡蛋打散，搅打均匀；加入宝宝燕麦，搅拌均匀；加入配方奶，搅拌均匀；撇去浮沫；将拌好的糊糊倒入蒸碗中备用；火龙果切片去皮；火龙果切成小块，加入蒸碗中；蒸碗盖上盖子，冷水上锅；中火蒸20分钟；再焖5分钟；蒸好后取出即可。